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SALUTE

Panzanella Laziale

Ingrediente principale

Pane Di Genzano Raffermo

Persone

6

Ingredienti

  • Sale: Poco
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Basilico: 1 Ciuffo
  • Pomodori Maturi: 8
  • Capperi (facoltativo)
  • Pane Di Genzano Raffermo: 1000 G
  • Aceto Di Vino (facoltativo)
  • Acciughe (facoltativo)

Preparazione

Affettare il pane e bagnare le fette appena un po'.

Passo 2

Disporle nei piatti individuali e ricoprirle con i pomodori spellati a dadini, capperi (se sono conservati sott'aceto non aggiungere altro aceto), acciughe, poco sale, abbondante basilico sminuzzato, olio.

Passo 3

Lasciar insaporire per 30 minuti circa e servire.



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