Pappardelle Alla Romagnola

Ingrediente principale

Pomodori Pelati

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Rosmarino
• Cipolla: 1 Pezzetto
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Pomodori Pelati: 300 G
• Brodo: 1/2 Mestolo
• Prosciutto Crudo: 80 G
• Pepe Nero
• Pasta Tipo Pappardelle: 350 G

Preparazione

Stufare nel brodo un trito di cipolla, prosciutto e rosmarino.

Passo 2

Unire i pomodori, regolare di sale e pepe e cuocere a fuoco basso per circa 30' girando di tanto in tanto.

Passo 3

Cuocere le pappardelle in acqua salata, scolarle e condirle con il sugo preparato e con il parmigiano a piacere.