Pappardelle Delicate

Ingrediente principale

Prosciutto

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 3
• Sale
• Burro
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Prosciutto Cotto: 200 G
• Pasta Tipo Pappardelle: 500 G

Preparazione

Cuocere le pappardelle al dente in abbondante acqua salata.

Passo 2

In una pentola capace far soffriggere nel burro il prosciutto tagliato a listarelle, versarvi le pappardelle, rompervi le uova, amalgamare bene, cospargere di parmigiano e servire calde.