Pappardelle Saporite

Ingrediente principale

Prosciutto Crudo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Cipolla: 1
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 80 G
• Funghi Champignon: 150 G
• Pomodori Pelati: 250 G
• Prosciutto Crudo: 150 G
• Piselli Freschi: 250 G
• Pasta Tipo Pappardelle Fresche: 350 G

Preparazione

Sbucciare la cipolla, lavarla ed affettarla finemente, poi farla appassire in 1 tegame con l'olio.

Passo 2

Unire il prosciutto crudo tagliato a listarelle e far cuocere per qualche minuto.

Passo 3

Sgranare i piselli e preparare i funghi tagliati a fettine, unirli al prosciutto.

Passo 4

Dopo 3 minuti aggiungere i pelati, salare, pepare e cuocere per 30 minuti.

Passo 5

Cuocere la pasta, condire con il sugo e parmigiano.