Paprikache Di Agnello

Ingrediente principale

Agnello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Farina: 1 Cucchiaio
• Panna: 1 Bicchiere
• Polpa D'agnello: 1000 G
• Cipolle Affettate: 3
• Strutto: 80 G
• Aglio Affettato: 3 Spicchi
• Paprica Semipiccante
• Peperoni Verdi Affettati: 2
• Pomodori Maturi A Pezzi: 2
• Patate Lessate Affettate: 800 G

Preparazione

Tagliare a piccoli cubetti 1000 g di polpa d'agnello e rosolarla in 80 g di strutto con 3 cipolle affettate.

Passo 2

Condire con sale e paprica semipiccante, quindi unirvi 2 peperoni verdi affettati e 2 pomodori maturi a pezzi, con 3 spicchi d'aglio affettati.

Passo 3

Portare a cottura completa e legare con un bicchiere di panna e un cucchiaio di farina.

Passo 4

Versare il tutto su 800 g di patate lessate e affettate ancora calde.