Parmigiana Di Funghi

Ingrediente principale

Funghi

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 3
• Sale: 1 Pizzico
• Pangrattato
• Pepe
• Olio D'oliva
• Formaggio Parmigiano
• Salsa Di Pomodoro: 1000 G
• Mozzarella Fiordilatte: 300 G
• Funghi Piuttosto Grossi: 1000 G

Preparazione

Pulire i funghi e tagliarli a fette piuttosto spesse, quindi passarli nell'uovo battuto con 1 pizzico di sale e nel pangrattato.

Passo 2

Friggere le fettine di funghi in olio bollente e preparare la parmigiana alternando in una teglia salsa di pomodoro, funghi, fiordilatte e parmigiano.

Passo 3

Terminare con la salsa ed il formaggio ed infornare per 20 minuti.