Lessate le patate sbucciate e tagliate a fette in acqua salata a bollore.
Passo 2
Scolatele con cura.
Passo 3
Imburrate una pirofila, allineatevi le patate sovrapponendole un pochino, cospargete la superficie di parmigiano e prezzemolo tritato; distribuite sopra fiocchetti di burro e un bel pizzico di sale e pepe.
Passo 4
Mettete in forno caldo a 220 gradi e togliete quando le patate sono dorate.
