Passata Cruda Di Pomodoro Con Olive Di Gaeta E Cipolle Di Tropea

Ingrediente principale

Pomodori

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Basilico: 2 Foglie
• Pancarré: 2 Fette
• Pomodori: 500 G
• Olive Di Gaeta: 50 G
• Cipolla Di Tropea: 1/2

Preparazione

Sbollentare i pomodori per 1 minuto, raffreddarli in acqua fredda, spellarli, passarli e sgocciolarli.

Passo 2

Scottare in forno il pancarré, insaporirlo con olio, sale e olive tagliate.

Passo 3

Servire la cipolla affettata, i crostini e la passata con basilico, sale e pepe.