Passato Di Carote

Ingrediente principale

Carote

Persone

4

Ingredienti

• Patate: 2
• Burro
• Panna: 1/2 Bicchiere
• Carote: 5
• Dado Vegetale: 1
• Cipolla (o Porro): 1

Preparazione

Tagliare a pezzetti le verdure, salarle e porle in una pentola sul fuoco con una piccola noce di burro.

Passo 2

Coprirle di acqua, unire il dado e portarle a cottura.

Passo 3

Poi passarle al setaccio, aggiungere la panna e se il composto risulta troppo denso diluirlo con un po' d'acqua.

Passo 4

Scaldare sul fuoco senza far raggiungere l'ebollizione e aggiustare di sale.