Passato Di Patate E Fagioli

Ingrediente principale

Fagioli

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 1 Cucchiaio
• Aglio: 1 Spicchio
• Patate: 400 G
• Salvia: 5 Foglie
• Burro: 1 Noce
• Cipolla: 1
• Brodo
• Speck: 50 G
• Fagioli In Scatola: 400 G

Preparazione

Cuocere le patate quindi passarle allo schiacciapatate.

Passo 2

Rosolare un trito di cipolla, aglio, salvia e speck in burro e olio per 15 minuti.

Passo 3

Passare anche i fagioli e unirli al passato di patate.

Passo 4

Salare, pepare e scaldare su fuoco basso.

Passo 5

Aggiungere il soffritto, mescolare, diluire con brodo e servire.