Passato Di Pomodoro

Ingrediente principale

Coniglio

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
• Burro: 40 G
• Brodo
• Cipolline: 3
• Passato Di Pomodoro: 1 Bicchiere
• Funghi: 400 G
• Coniglio Di 1200 G: 1

Preparazione

Scaldare l'olio e il burro, unire il coniglio a pezzi, salare, pepare e rosolare da ogni lato.

Passo 2

Unire le cipolline tritate, bagnare con il vino, far evaporare, coprire e cuocere a fuoco dolce per 30'.

Passo 3

Se necessario unire un po' di brodo.

Passo 4

Unire i funghi, far insaporire, aggiungere il pomodoro e cuocere per altri 30'.

Passo 5

Servire ben caldo.