Pasta Ai Funghi

Ingrediente principale

Funghi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Burro
• Panna: 100 G
• Prosciutto Cotto: 100 G
• Formaggio Grana Grattugiato: 1 Manciata
• Funghi Coltivati: 300 G
• Pasta Tipo Paglia E Fieno: 400 G

Preparazione

Fare fondere 40 g di burro, unirvi i funghi tagliati sottili e farli insaporire per 5 minuti a fuoco vivo.

Passo 2

Salare, pepare, unire il prosciutto tagliato a dadini e cuocere ancora per 3 minuti, mescolando.

Passo 3

Aggiungere 100 g di panna, regolare di sale e cuocere per qualche minuto finché il sugo si sarà  ristretto.

Passo 4

Lessare la pasta, scolarla e condirla con una noce di burro, il sugo ai funghi e una manciata di grana.