Pasta Al Cavolfiore

Ingrediente principale

Cavolfiore

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato: 3 Cucchiai
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Basilico
• Burro
• Prezzemolo
• Formaggio Grana Grattugiato: 1 Noce
• Passata Di Pomodoro: 150 G
• Cavolfiore: 300 G
• Pasta Tipo Conchiglie: 350 G

Preparazione

Lessare il cavolfiore per 15 minuti in acqua salata.

Passo 2

Dividerlo in cimette.

Passo 3

Preparare un sugo con olio, pomodoro, aglio, basilico e prezzemolo.

Passo 4

A parte fondere una noce di burro, farvi tostare 3 cucchiai di pangrattato mescolando spesso poi unire il cavolfiore e farlo dorare.

Passo 5

Lessare la pasta, scolarla, versarla in una zuppiera e condirla con il sugo di pomodoro, il cavolfiore e il grana.

Passo 6

Mescolare bene e servire subito.