Pasta Al Gorgonzola

Ingrediente principale

Formaggio Gorgonzola

Persone

4

Ingredienti

• Burro: 80 G
• Formaggio Gorgonzola: 200 G
• Latte Freddo: 3 Cucchiai
• Pasta Tipo Farfalle: 400 G

Preparazione

Spezzettare grossolanamente 200 g di gorgonzola e metterlo in padella con 80 g di burro e 3 cucchiai di latte freddo.

Passo 2

Far fondere il burro a fiamma dolce mescolando.

Passo 3

Con questa salsa condire 400 g di farfalle cotte in abbondante acqua salata.

Passo 4

Mescolare bene e se necessario aggiungere 4 cucchiai dell'acqua di cottura della pasta.