Pasta Al Sugo Bianco

Ingrediente principale

Petto Di Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Vino Bianco Secco: 1/2 Bicchiere
• Burro: 30 G
• Formaggio Grattugiato: 40 G
• Scalogno: 1
• Panna Da Cucina: 1 Bicchiere
• Mandorle Tritate: 50 G
• Petto Di Pollo: 150 G
• Pasta Tipo Fettuccine All'uovo: 350 G

Preparazione

Preparate il ragù facendo appassire lo scalogno tritato in una casseruolina con il burro; aggiungete la carne di pollo tritata e fate insaporire bene; bagnate con il vino e quando è evaporato unite le mandorle tritate e la panna.

Passo 2

Cuocete a fuoco dolce una decina di minuti, salate, pepate.

Passo 3

Lessate le fettuccine, scolatele, conditele con il ragù e il formaggio grattugiato.

Passo 4

Servite subito.