Pasta Alla Bottarga

Ingrediente principale

Bottarga

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Prezzemolo
• Bottarga: 4 Fettine
• Pasta Tipo Qualsiasi: 400 G

Preparazione

Tritare la bottarga, metterla in una pirofila, aggiungere il prezzemolo tritato, mezzo bicchiere di olio e fare scaldare la salsa a bagnomaria.

Passo 2

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, versarla nella pirofila, mescolare bene e servire calda.