Pasta Alla Karin

Ingrediente principale

Funghi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Noce Moscata
• Funghi Champignon: 300 G
• Panna: 20 Cl
• Prosciutto: 100 G
• Passato Di Pomodoro: 30 Cl
• Pasta Tipo Qualsiasi: 500 G

Preparazione

Pulire i funghi e tagliarli a fettine non troppo sottili.

Passo 2

Metterli a cuocere in una padella, a fuoco basso, con sale q.

Passo 3

b.

Passo 4

ed una quantità  di olio non troppo moderata; quando sono a metà  cottura abbondante, aggiungere il prosciutto tagliato a pezzettini, girare bene e lasciar cuocere ancora per 4-5 minuti.

Passo 5

(nel frattempo avrete già  provveduto a mettere su l'acqua per la pasta).

Passo 6

Quando buttate la pasta, aggiungete la panna ed il pomodoro ai funghi con il prosciutto, mescolate bene, insaporite con la noce moscata (poca!), regolate di sale e lasciate il sugo a bollire a fuoco piuttosto lento mentre cuoce la pasta.

Passo 7

Condite il tutto.