Pasta Alle Cipolle

Ingrediente principale

Cipolle

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 5 Cucchiai
• Cipolle Grandi: 3
• Panna: Alcuni Cucchiai
• Formaggio Grana Grattugiato
• Passato Di Pomodoro: 350 G
• Pasta Tipo Penne: 500 G

Preparazione

Sbucciare, affettare le cipolle al velo.

Passo 2

Mettere in 1 padella l'olio con le cipolle e farle appassire a fiamma bassa, per circa 20 minuti, fino a quando saranno quasi disfatte; unire di tanto in tanto un po' d'acqua per evitare che friggano.

Passo 3

Aggiungere alle cipolle il passato di pomodoro, salare e cuocere ancora per un quarto d'ora.

Passo 4

Poi versare la panna e incorporare 2 manciate di grana e cuocere altri 3 minuti.

Passo 5

Poi versare il sugo sulla pasta cotta al dente e mescolare.