Pasta Calabrese

Ingrediente principale

Olive Nere

Persone

4

Ingredienti

• Pepe: Molto
• Olio D'oliva: 4 Cucchiaini
• Olive Nere Snocciolate: 200 G
• Filetti D'acciughe: 6
• Capperi: 100 G
• Mollica Di Pane Integrale: 200 G
• Pasta Tipo Bucatini: 400 G

Preparazione

Far scaldare in 1 tegame 2 cucchiaini d'olio con i filetti di acciughe sminuzzati.

Passo 2

Poi unire un trito di olive nere e capperi e cuocere per pochi minuti.

Passo 3

In un'altra padella far tostare sempre in 2 cucchiaini d'olio la mollica di pane integrale grattugiata finemente.

Passo 4

Intanto cuocere i bucatini al dente, condirli prima con il pane tostato e poi con il sugo d'acciughe e olive e molto pepe.