Pasta Carciofi E Menta

Ingrediente principale

Carciofi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 1 Bicchiere
• Aglio: 2 Spicchi
• Menta: Alcune Foglie
• Cuori Di Carciofi: 300 G
• Pasta Tipo Linguine: 400 G
• Pinoli Tritati: 1 Cucchiaio

Preparazione

Cuocere i carciofi a fettine per 30 minuti con 1 bicchiere di olio, 1 di acqua, l'aglio schiacciato, sale e pepe.

Passo 2

Unire la menta spezzettata e i pinoli e cuocere ancora per 5 minuti.

Passo 3

Cuocere al dente la pasta, scolarla e condirla con il sugo preparato.