Pasta Con Broccoletti

Ingrediente principale

Cimette Di Broccoletti

Persone

4

Ingredienti

• Burro: 40 G
• Acqua
• Cipolla: 1
• Olive Nere: 50 G
• Formaggio Pecorino Grattugiato
• Pomodoro: 2 Cucchiai
• Dado: 1/2
• Pasta Tipo Pennette: 400 G
• Cimette Di Broccoletti: 400 G
• Acciughe Tritate: 5

Preparazione

Far appassire la cipolla lavata e tritata nel burro, poi versare un mestolo di acqua, il dado e cuocere per 10 minuti; unire il pomodoro, le acciughe tritate, le olive snocciolate e tagliate a filetti e le cimette di broccoletti lessate.

Passo 2

Cuocere per 5 minuti, poi con il composto condire la pasta cotta al dente, insaporendola con il pecorino grattugiato.