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Pasta Con Fave E Zucchine

Ingrediente principale

Fave

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Basilico: 1 Mazzetto
  • Cipollotti: 2
  • Zucchine Piccole: 2
  • Fave Sgranate: 150 G
  • Pasta Tipo Qualsiasi: 200 G

Preparazione

Lessate le fave in poca acqua salata e scolatele non appena diventano tenere.

Passo 2

Mondate i cipollotti, lavateli e affettateli.

Passo 3

Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a bastoncini.

Passo 4

Rosolate i cipollotti in un tegame con 2 cucchiai di olio, unite le fave e le zucchine e fatele cuocere a fiamma media per pochi minuti.

Passo 5

Salate, pepate e profumate con le foglie di basilico spezzettate con le mani.

Passo 6

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.

Passo 7

Scolatela al dente e trasferitela subito nel tegame mescolandola alle verdure.

Passo 8

Servite ben calda.



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