Pasta Con Le Cozze

Ingrediente principale

Cozze

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Aglio: 2 Spicchi
• Vino Bianco: 10 Cl
• Basilico
• Peperoncino
• Pomodori: 200 G
• Pesce Spada: 300 G
• Cozze: 800 G
• Pasta Tipo Cannolicchi: 400 G

Preparazione

Pulire le cozze e metterle in un tegame con olio, 1 spicchio di aglio e il vino.

Passo 2

Farle aprire e poi sgusciarle.

Passo 3

Tritare l'aglio e il peperoncino e farli dorare in poco olio, unire i pomodori tritati e il pesce a dadini.

Passo 4

Cuocere per 5 minuti e poi aggiungere le cozze e 1 cucchiaio del loro fondo di cottura.

Passo 5

Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo e il basilico spezzettato.