Pasta Con Le Fave

Ingrediente principale

Fave

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Cipolla: 1
• Pomodoro
• Fave Sbucciate: 500 G
• Pasta Tipo Pasta Corta (tubetti): 400 G

Preparazione

Si fanno rosolare le fave e la cipolla affettata nell'olio.

Passo 2

Si aggiunge il pomodoro e lo si fa consumare lentamente.

Passo 3

Alla fine si aggiunge dell'acqua e, quando bolle, si versa la pasta e la si fa cuocere.

Passo 4

Questo piatto originariamente si faceva utilizzando le 'scafette', piccole fave da foraggio che ancora oggi vengono coltivate per gli animali.