Pasta Corta All'uovo Con Verza E Cavolfiore

Ingrediente principale

Verza

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Farina: 250 G
• Tuorli D'uovo: 5
• Acqua
• Per La Pasta:
• Cipollina: 1
• Pomodoro: 1
• Cavolfiore: 1/2
• Verza: 1/2
• Per Il Sugo:
• Filetto D'acciughe: 1

Preparazione

Preparare la pasta e tagliarla a rettangoli.

Passo 2

Tagliare la cipolla, la verza ed il cavolo sottilmente.

Passo 3

Rosolare la cipolla, aggiungere la verza ed il cavolo e stufare 5 minuti.

Passo 4

Versare il pomodoro e l'acciuga e cuocere per altri 5-7 minuti.

Passo 5

Salare e pepare.

Passo 6

Scolare la pasta e saltarla in padella con il sugo.