Pasta Cresciuta Con Fiori Di Zucca

Ingrediente principale

Fiori Di Zucchina

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Lievito: 1 Bustina
• Farina Bianca: 600 G
• Strutto (o Olio D'oliva Extra-vergine)
• Fiori Di Zucchina Privati Della Corolla Interna: 250 G

Preparazione

Disporre la farina in una zuppiera; unire sale e lievito, quindi bagnare poco alla volta con acqua tiepida fino ad avere un impasto morbido e levigato.

Passo 2

Coprire e far lievitare in luogo caldo.

Passo 3

Lavare e asciugare i fiori; farcirli di pasta lievitata e tuffarli nello strutto ben caldo friggendoli fino ad una doratura delicata.

Passo 4

Servire ben caldi.