Pasta Dello Chef

Ingrediente principale

Scalogno

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Basilico
• Burro
• Prezzemolo
• Scalogno: 1
• Zucchina: 1/2
• Peperone: 1
• Sedano Bianco: 2 Coste
• Formaggio Grana
• Pasta Tipo Sedani: 400 G

Preparazione

Rosolare nell'olio lo scalogno tritato, il sedano affettato, la zucchina a fettine e il peperone a listarelle.

Passo 2

Salare, pepare, coprire a filo di acqua e cuocere per 15 minuti, facendo addensare il sugo.

Passo 3

Unire prezzemolo e basilico tritati.

Passo 4

Cuocere la pasta e condirla con il sugo, burro e grana grattugiato.