Pasta E Fagioli Al Pomodoro

Ingrediente principale

Fagioli

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 1/2 Bicchiere
• Cipolla: 1
• Peperoncino
• Sedano: 1 Costa
• Pomodori Maturi: 500 G
• Maggiorana: 1 Ciuffo
• Pasta Tipo Pasta Mista: 500 G
• Fagioli Freschi (1/3 Se Fagioli Secchi): 1000 G
• Lardo Battuto: 100 G

Preparazione

Se si adoperano fagioli secchi, lasciarli in acqua per 12 ore.

Passo 2

Lessare i fagioli con il sedano.

Passo 3

A parte soffriggere la cipolla con il battuto di lardo e l'olio, aggiungere il pomodoro il sale ed un pizzico di pepe.

Passo 4

Lessare la pasta.

Passo 5

A cottura ultimata, mescolare il tutto ed aggiungere il peperoncino.

Passo 6

Servire caldo.