Pasta E Fasoi Alla Padovana

Ingrediente principale

Fagioli Borlotti

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Aglio: 1 Spicchio
• Rosmarino: 1 Rametto
• Farina: 1 Cucchiaio
• Prezzemolo
• Formaggio Parmigiano
• Salsa Di Pomodoro: 1 Cucchiaio
• Pasta Tipo Ditalini: 200 G
• Fagioli Borlotti Sgranati: 200 G

Preparazione

Tenere a bagno i fagioli per 1 notte.

Passo 2

Lessarli in 150 cl di acqua non salata.

Passo 3

In una casseruola rosolare l'olio col rosmarino; togliere il rosmarino ed unirvi un trito d'aglio e prezzemolo e la farina.

Passo 4

Mescolare e quando la farina è cotta unire 1 cucchiaio di pomodoro e 2 mestoli di brodo di cottura dei fagioli.

Passo 5

Portare ad ebollizione, riunire il tutto ai fagioli e salare.

Passo 6

Aggiungere la pasta e farla cuocere, quindi togliere dal fuoco, spolverizzare di parmigiano grattugiato e servire.