Pasta E Formaggi

Ingrediente principale

Formaggio Provolone

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Semi Di Finocchio: 1/2 Cucchiaio
• Scalogno: 1
• Aceto Di Vino Rosso
• Ravanelli: 1 Mazzetto
• Peperoncino In Polvere
• Formaggio Provolone: 100 G
• Formaggio Grana: 100 G
• Formaggio Scamorza: 100 G
• Pasta Tipo Qualsiasi: 500 G
• Radicchio Di Chioggia: 1 Cespo
• Ricotta Dura: 100 G

Preparazione

Schiacciate i semi di finocchio, tritate lo scalogno raccoglieteli in una ciotolina col peperoncino olio, aceto sale e pepe.

Passo 2

Affettate i ravanelli, tagliate a cubetti i formaggi e a listarelle l'insalata.

Passo 3

Unite la pasta lessata e raffreddata e condite con la salsina eventualmente filtrata.

Passo 4

Tenete in fresco e al momento di servire potete appoggiare l'insalata di pasta su delle foglie di radicchio che avete lasciato da parte.