Pasta E Zucca

Ingrediente principale

Zucca

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Aglio: 2 Spicchi
• Prezzemolo: Abbondante
• Zucca: 700 G
• Peperoncino Forte
• Pasta Tipo Tubetti: 300 G

Preparazione

Imbiondire l'aglio con l'olio, quindi eliminarlo.

Passo 2

Sbucciare la zucca, privarla dei semi, tagliarla a pezzi e farla insaporire nell'olio con sale e peperoncino per 10'.

Passo 3

Unire 1 bicchiere di acqua bollente, coprire e cuocere a fuoco dolce finché sarà  disfatta.

Passo 4

Unire la pasta scolata molto al dente e farla saltare mescolando continuamente.

Passo 5

Infine unire il prezzemolo tritato.

Passo 6

Far riposare 5 minuti prima di portare in tavola.