Pasta Frolla Salata

Ingrediente principale

Burro

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Pizzico
• Farina: 250 G
• Acqua: 2 Cucchiai
• Tuorlo D'uovo: 1
• Burro Tagliato A Cubetti: 125 G

Preparazione

Setacciate la farina raccogliendola sul piano di lavoro.

Passo 2

Disponetela a fontana e collocatevi nel centro il burro, il tuorlo d'uovo e il sale.

Passo 3

Mischiate bene con una paletta, aggiungete l'acqua e lavorate l'impasto con le mani fino a formare una palla liscia.

Passo 4

Lavorate con rapidità  in modo che non si sciolga il burro.

Passo 5

Raccogliete l'impasto a palla, avvolgetelo in una pellicola e lasciatelo refrigerare per circa 30 minuti, dopodichè usate la pasta preparata come è richiesto in ciascuna ricetta.