Pasta Lievitata Zuccherata

Ingrediente principale

Latte

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1/2
• Burro: 70 G
• Latte: 250 G
• Zucchero Semolato: 40 G
• Lievito Di Birra: 25 G
• Farina Bianca 00: 450 G

Preparazione

Mescolate insieme 400 g di farina, un pizzicone di sale.

Passo 2

lo zucchero e la scorza grattugiata di un quarto di limone: fate la fontana e ponetevi al centro 50 g di burro ammorbidito ed a fiocchetti, il latte tiepido nel quale avrete sciolto il lievito di birra.

Passo 3

Impastate sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, ponetelo in una ciotola spolverizzata di farina e copritelo con un tovagliolo, lasciandolo riposare in luogo tiepido per circa un'ora.

Passo 4

Lavorate nuovamente la pasta e ricavate da essa dei panini, dei filoncini, delle ciambelline o altro.

Passo 5

Ponete i dolcetti su una placca imburrata, distanziandoli e passateli in forno già  caldo (180 gradi) per circa 15 minuti.