Pastella Per Tempura

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Farina: 75 G
• Uova Grandi: 2

Preparazione

Rompete le uova in un recipiente di medie dimensioni con 2 dl di acqua fredda e sbattete finché la miscela è ben amalgamata.

Passo 2

Aggiungete la farina, senza setacciarla e sbattete (se possibile con i bastoncini) finché la preparazione è appena mescolata.

Passo 3

Fate attenzione a non sbattere troppo.