Pasticcio Di Carne E Verdure

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato: 1 Ciuffo
• Pepe
• Olio D'oliva: 1/2 Bicchiere
• Aglio: 2 Spicchi
• Peperoni
• Pomodori
• Melanzane
• Carne Macinata Di Vitello (o Di Maiale): 600 G

Preparazione

Friggere in 1/2 bicchiere d'olio bollente 600 g di carne macinata (di vitello o maiale).

Passo 2

Salare, pepare e disporla in una teglia da forno sopra uno strato di peperoni affettati.

Passo 3

Coprire con uno strato di melanzane affettate e pomodori spezzettati.

Passo 4

Soffriggere nell'olio di cottura della carne 2 spicchi d'aglio e 1 ciuffo di prezzemolo tritato e versare l'olio sul pasticcio.

Passo 5

Passare la teglia in forno già  caldo a 180 gradi per 40 minuti.

Passo 6

Si serve tiepido.