Pasticcio Di Zucchine

Ingrediente principale

Zucchine

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 3
• Sale
• Olio D'oliva: 3 Cucchiai
• Aglio: 2 Spicchi
• Burro: 10 G
• Cipolla: 1
• Prezzemolo
• Pancarré: 6 Fette
• Zucchine: 6
• Panna Fresca: 150 G
• Mozzarella: 150 G
• Formaggio Emmenthal Grattugiato: 50 G

Preparazione

Soffriggere un trito di aglio, cipolla e prezzemolo con 3 cucchiai di olio e 10 g di burro, unire le zucchine a rondelle e il sale.

Passo 2

Coprire, abbassare la fiamma e far stufare per 20 minuti.

Passo 3

Battere le uova con panna e sale, quindi unire mozzarella a dadini, emmenthal e zucchine.

Passo 4

Coprire il fondo di una pirofila imburrata con le fette di pane, distribuirvi il composto e cuocere in forno a 190 gradi.