Patate All'aringa

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato: 1/2 Cucchiaino
• Olio D'oliva: 3 Cucchiai
• Aglio: 1 Spicchio
• Patate: 600 G
• Brodo
• Senape: 2 Cucchiaini
• Filetti Di Aringa Affumicata: 2
• Dragoncello Tritato: 1/2 Cucchiaino
• Mela Aspra: 1/2

Preparazione

Lavare le patate e farle lessare con la buccia per 40 minuti, in acqua salata.

Passo 2

Intanto, tritare l'aringa, unirvi la senape, le erbe aromatiche, l'olio, l'aglio sbucciato e spremuto con l'apposito utensile, la mela sbucciata e grattugiata e brodo quanto basta per rendere fluida la salsa.

Passo 3

Quando le patate saranno cotte, sbucciarle, tagliarle a dadini e condirle con la salsa.