Patate E Peperoni

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Patate: 500 G
• Burro: 40 G
• Peperoncino Piccante
• Peperone Rosso: 1

Preparazione

In una padella far scaldare un po' di olio e il burro, farvi rosolare l'aglio e un pezzetto di peperoncino.

Passo 2

Togliere l'aglio, unire le patate tagliate a spicchi e il peperone a striscioline.

Passo 3

Cuocere per 20 minuti mescolando spesso e bagnando con acqua bollente se necessario.

Passo 4

Poco prima di levare dal fuoco salare, pepare e cospargere con un po' di prezzemolo.