Patate In Insalata Con Bottarga

Ingrediente principale

Patate

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aceto Di Vino
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Patate: 10
• Prezzemolo
• Cipolla Piccola: 1
• Bottarga: 150 G

Preparazione

Lessate le patate con la buccia, sbucciatele e tagliatele a fette.

Passo 2

Condite con una salsina fatta con poca cipolla tritata finemente, olio d'oliva extra-vergine, aceto, sale, pepe e prezzemolo.

Passo 3

Tagliate la bottarga con l'affetta-tartufo e coprite le patate.