Patate In Padella

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 3 Cucchiai
• Patate: 500 G
• Peperoni Dolci Tagliati A Julienne: 2

Preparazione

Lessare le patate con la buccia.

Passo 2

Scolarle, passarle nell'acqua fredda, scolarle ancora, pelarle e tagliarle a fette rotonde alte 1/2 cm.

Passo 3

Disporle a strati in una terrina salando leggermente e lasciarle intiepidire.

Passo 4

Scaldare l'olio, unire i peperoni e soffriggerli a fuoco molto vivace per 5 minuti affinché l'olio si insaporisca.

Passo 5

Versarlo sulle patate, mescolare senza romperle con un cucchiaio di legno e servire subito.