Patate In Tegame

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Patate: 700 G
• Burro
• Maggiorana: 1 Presa
• Pancetta Affumicata (pezzi Da 30 G): 30 G

Preparazione

Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti regolari, tagliare a listarelle sottili la pancetta.

Passo 2

Scaldare in una padella antiaderente 3 cucchiai di olio e una noce di burro e unire le patate e la pancetta e cuocere a fuoco moderato per 10', mescolando ogni tanto con una paletta di legno.

Passo 3

Appena le patate saranno leggermente dorate, salarle, profumarle con la maggiorana e cuocerle, coperte e su fuoco dolce, per 20 minuti.