Patate In Teglia

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 4
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Patate: 750 G
• Latte: 6 Cucchiai
• Noce Moscata
• Cipolle: 2
• Spinaci: 750 G
• Pancetta Affumicata Affettata: 100 G

Preparazione

Scottare gli spinaci, lessare le patate al dente.

Passo 2

Sbattere le uova con il sale, il pepe, la noce moscata e il latte.

Passo 3

tagliare a pezzetti la pancetta.

Passo 4

In una teglia unta di olio disporre uno strato di patate affettate, cospargere con la cipolla tritata, salare, pepare e fare uno strato di spinaci e di pancetta.

Passo 5

Alternare gli strati fino all'esaurimento degli ingredienti.

Passo 6

Versarvi le uova e infornare a 180' per 40'.