Patate Santarosa

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Panna Liquida: 50 Cl
• Sale
• Pepe
• Rosmarino
• Patate: 1000 G
• Burro: Poco
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Maggiorana
• Passato Di Pomodoro: 500 G

Preparazione

Fate cuocere le patate in acqua salata.

Passo 2

Nel frattempo in una terrinetta incorporate la panna al pomodoro; salate, pepate ed aggiungete il trito di odori.

Passo 3

Sbattete leggermente con la frusta sino ad ottenere una crema fluida e rosata.

Passo 4

Sbucciate le patate e tagliatele a rondelle di circa un centimetro di spessore; disponetele leggermente sovrapposte in una pirofila imburrata, versatevi sopra la salsa, cospargetele di parmigiano e burro a tocchetti e ponete in forno per circa 15 minuti.