Patate Trifolate

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Aglio: 2 Spicchi
• Patate: 600 G
• Burro: 100 G
• Prezzemolo

Preparazione

Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a dadi piuttosto regolari.

Passo 2

In una padella fate scaldare olio e burro assieme a due spicchi d'aglio.

Passo 3

Asciugate le patate in uno strofinaccio, mettetele nella padella e fatele cuocere a calore moderato per una mezz'oretta, fin quando le patate non saranno ben dorate.

Passo 4

Regolate di sale.

Passo 5

Mescolate con cura ogni tanto.

Passo 6

A cottura ultimata, unite il prezzemolo e mescolate sempre con delicatezza.

Passo 7

Servite subito.

Passo 8

Ricordatevi che il prezzemolo non deve assolutamente cuocere.