Ricetta questa di estrema facilità e di sicuro successo.
Passo 2
Procuratevi del pecorino fresco, tagliatene quattro belle fette alte 1 cm e ponetele a riposare per un'ora in un piatto con olio e un trito di menta e origano; di tanto in tanto voltatele affinché assorbano bene il condimento.
Passo 3
Trascorso questo tempo scolatele e ponetele a cuocere sopra una griglia rovente insaporendole con l'olio aromatizzato rimasto nel piatto.
Passo 4
Rigiratele cuocendo anche l'altro lato e, a cottura ultimata, servitele immediatamente.
