Penne Ai Formaggi

Ingrediente principale

Formaggio Grana

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Salvia
• Basilico
• Prezzemolo
• Latte
• Formaggio Emmenthal: 30 G
• Formaggio Sbrinz: 30 G
• Mascarpone: 50 G
• Formaggio Gorgonzola: 30 G
• Formaggio Fontina: 30 G
• Pasta Tipo Penne: 400 G
• Formaggio Grana: 30 G
• Formaggio Olandese: 30 G

Preparazione

Grattugiare il grana, l'emmenthal e lo sbrinz, ridurre la fontina e l'olandese in scaglie e metterli in una casseruola.

Passo 2

Unire il gorgonzola, il mascarpone e mettere la casseruola sul fuoco a bagnomaria, mescolando finché i formaggi saranno sciolti, poi spegnere il fuoco.

Passo 3

Mondare, lavare gli odori, tritarli e unirli ai formaggi.

Passo 4

Riscaldare il bagnomaria e unire il latte mescolando.

Passo 5

Condire la pasta con la crema ai formaggi.