Penne Ai Tre Sapori

Ingrediente principale

Piselli

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Aglio: 1 Spicchio
• Burro: 1 Noce
• Prezzemolo
• Polpa Di Pomodoro: 200 G
• Piselli: 200 G
• Funghi Secchi: 20 G
• Pasta Tipo Penne Rigate: 500 G

Preparazione

Mettere i funghi secchi a bagno in acqua tiepida per 30 minuti circa, poi scolarli e tritarli.

Passo 2

In 1 piccolo tegame soffriggere con 2 cucchiai d'olio 1 trito di aglio e prezzemolo.

Passo 3

Dopo qualche minuto aggiungere la polpa di pomodoro e, dopo altri 5 minuti, i funghi e i piselli.

Passo 4

Salare, pepare e cuocere coperto per 20 minuti.

Passo 5

Lessare le penne in acqua salata, scolarle al dente e condirle subito con 1 noce di burro e poi con il sugo.