Penne Al Mascarpone

Ingrediente principale

Mascarpone

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato
• Pepe
• Burro: 10 G
• Mascarpone: 180 G
• Pasta Tipo Penne: 350 G
• Pancetta Affumicata (fette Da 120 G): 120 G

Preparazione

Tagliate la pancetta a dadini e fatela rosolare con il burro.

Passo 2

Scolate la pasta al dente conservando 1/2 tazza dell'acqua di cottura.

Passo 3

Versate un po' di pasta in una zuppiera, aggiungete 2-3 cucchiai di mascarpone, un po' di pancetta, un po' d'acqua di cottura.

Passo 4

Versate ancora pasta e poi gli altri ingredienti.

Passo 5

Alla fine aggiungete prezzemolo, sale e pepe.