Penne Al Sugo Fresco

Ingrediente principale

Pomodori Da Sugo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Carota: 1
• Cipolla: 1
• Sedano: 1 Costa
• Pomodori Da Sugo: 400 G
• Peperone: 1/2
• Pasta Tipo Penne: 350 G

Preparazione

Preparare un trito con carota, aglio, cipolla e sedano.

Passo 2

Sbollentare i pomodori, pelarli, eliminare i semi e tagliarli a filetti.

Passo 3

Tagliare a dadini il peperone.

Passo 4

Soffriggere il trito in olio poi unire i pomodori e il peperone, salare, pepare e cuocere per circa 30 minuti.

Passo 5

Lasciar intiepidire il sugo poi frullarlo.

Passo 6

Lessare le pennette, scolarle e condirle con il sugo frullato.