Penne Alla Crema Di Formaggio

Ingrediente principale

Formaggio Caciotta Affumicata

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Burro: 40 G
• Panna: 25 Cl
• Pasta Tipo Penne Rigate: 500 G
• Formaggio Caciotta Affumicata: 1

Preparazione

Togliete la crosta al formaggio e tagliatelo a dadini.

Passo 2

In una padella grande e antiaderente fate sciogliere il burro a fiamma dolcissima, aggiungete i dadini di caciotta e lasciateli sciogliere completamente unendo la panna e mescolando in continuazione.

Passo 3

Salate e pepate la salsa e toglietela quindi dal fuoco.

Passo 4

In una pentola portate in ebollizione abbondante acqua e quando bolle, salatela.

Passo 5

Tuffatevi la pasta e scolatela al dente.

Passo 6

Trasferite la pasta nella padella con la salsa.

Passo 7

Rimettete la padella sul fuoco e fate saltare la pasta, mescolando, fino a quando le penne e il condimento si sono perfettamente amalgamate.

Passo 8

Portate in tavola e servite in piatti caldi.